Ouă cu legume

Ouă cu legume: Un fel de mâncare ideal pentru un mic dejun bogat şi săţios. Ai nevoie doar de câteva legume şi ouă şi gata! Micul dejun perfect e servit.

Ingrediente pentru ouă cu legume:

1 ardei gras roşu 1 ardei gras verde 1 legătură ceapă verde 2-3 căţei de usturoi 200 g roşii în suc propriu 5 ouă 150 g caşcaval răzuit 1 lingură de ulei fire de pătrunjel 1 linguriţă oregano uscat sare piper

Mod de preparare ouă cu legume:

Ardeii îi tai rondele, iar ceapa verde o tai mărunt. Tai feliuţe usturoiul. Pui legumele într-o tigaie cu o lingură de ulei şi le căleşti la foc iute. Le condimentezi cu sare şi piper, torni sucul de roşii şi fierbi acoperit.

Baţi 2 ouă cu furculiţa, apoi le torni peste legume, presari caşcavalul răzuit, spargi ouăle rămase şi le pui peste.  Mai ţii pe foc până când se încheagă gălbenuşul. După ce este gata, adaugi pătrunjelul, presari oregano şi o serveşti caldă.