Prăjitură cu cremă de brânză

cheesecake jpeg

Dacă pofteşti la o prăjitură cu cremă de brânză, aceasta este cea mai bună alegere!

Ingrediente (1 tavă)

Pentru blat 300 g biscuiţi digestivi 50 g zahăr 100 g unt 1 linguriţă scorţişoară 50 g miez de nucă

450 g cremă de brânză

150 g zahăr

3 ouă

200 ml smântână dulce

1 plic gelatină

1 praf de sare

3 linguri gem de fructe de pădure

400 ml frişcă

Mod de preparare

Sfărâmi biscuiţii până obţii un pesmet. Adaugi untul topit, zahărul, scorţişoara, nuca măcinată şi amesteci să se omogenizeze. Pui compoziţia într-o formă rotundă sau de tartă unsă. Presezi bine amestecul de biscuiţi de fundul şi pereţii laterali ai formei. Acoperi cu o folie de plastic şi laşi la rece.

Baţi ouăle cu zahărul şi le pui pe baie de aburi. Laşi până se îngroaşă, amestecând continuu, după care dai să se răcească. Pui gelatina la înmuiat în apă rece circa 30 de minute, apoi o topeşti la bain-marie, ­fără să dea în clocot. Laşi să se răcorească.

Baţi brânza cu mixerul până devine spumoasă, adaugi treptat gelatina, crema de ouă, sarea, smântâna şi mixezi până când crema e spumoasă. Torni crema de brânză peste blatul de biscuiţi, dai la rece până se întăreşte, ­după care întinzi un strat subţire de gem şi deasupra un strat de frişcă. Laşi din nou la rece ­două ore.



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg