Risotto cu roşii

risotto cu rosii jpeg

Pentru un gust desăvârşit al acestei reţete de risotto cu roşii, poţi folosi şi un pic de şofran.Nu este un banal condiment, ci un aliment rafinat şi subtil cu o aromă uşor picantă, dulce-amăruie.

Risotto cu roşii - Ingrediente (4 porţii)

2 cepe 2 căni de orez 5 căni cu supă de legume caldă 200 ml suc de roşii, 2 linguri de bulion 1 linguriţă de zahăr 2 linguri de unt 5-6 linguri de parmezan ras ulei sare piper

Risotto cu roşii - Mod de preparare

Pui ceapa tocată la călit în puţin ulei, iar când devine sticloasă adaugi orezul şi torni 2-3 căni de supă caldă şi laşi să fiarbă. Amesteci din când în când şi dacă e nevoie mai torni supă.

Separat, amesteci sucul de roşii cu bulionul, zahărul, sarea şi piperul, apoi torni combinaţia peste orez. Laşi să dea în câteva clocote, adaugi untul şi amesteci. Mai laşi puţin şi opreşti focul, apoi adaugi parmezanul ras.

Dacă preferi, poţi pune vasul cu risotto pentru câteva minute la cuptor, ca să se gratineze frumos caşcavalul.



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg