Ruladă cu cremă de vanilie

rulada cu crema de vanilie jpeg

Cui nu-i place vanilia? Este acea savoare care, descoperită într-o prăjitură, te poartă pe tărâmurile magice ale răsfăţului culinar.

Ingrediente (1 ruladă)

Pentru blat 4 ouă 4 linguri zahăr 4 linguri făină 1 lingură ulei ½ linguriţă praf de copt

300 ml frişcă lichidă cu grăsime 32%

3 gălbenuşuri

40 g zahăr tos

1 linguriţă esenţă vanilie

zahăr pudră (pentru ornat)

Mod de preparare

Pentru blat, separi albuşurile de gălbenuşuri. Baţi albuşurile spumă cu zahărul. Adaugi gălbenuşurile, apoi făina în ploaie, uleiul în fir subţire şi praful de copt. Amesteci bine şi torni compoziţia într-o tavă în care ai pus hârtie de copt, pe care o dai, pentru 10 minute, la cuptor, încins în prealabil. Scoţi, laşi 1 minut şi aşezi blatul într-un prosop ud şi rulezi. Dai la răcit.

Pui o oală cu apă la fiert. Când fierbe, aşezi deasupra altă oală în care pui frişca lichidă şi încălzeşti până la punctul de fierbere. Dai deoparte. Baţi gălbenuşurile cu zahărul până se omogenizează. Adaugi treptat jumătate din compoziţia de frişcă fierbinte, amestecând. Restul din compoziţia de gălbenuşuri îl torni în restul de frişcă şi amesteci. Pui vasul pe foc mic. Amesteci continuu, dar atenţie, să nu laşi să fiarbă pentru că se brânzeşte! Strecori sosul cât e cald şi adaugi esenţa de vanilie.

După ce s-a răcit, derulezi blatul şi îl ungi cu sosul de vanilie. Rulezi din nou, laşi la răcit şi presari zahăr pudră.



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg