Salată cu cartofi şi bacon

Dacă vrei o salată inedită, îţi recomand această salată proaspătă cu cartofi noi şi bacon, un deliciu fantastic cald sau rece. O poţi prepara pentru prânz, iar dacă o doreşti mai bogată, o poţi completa cu ouă, ridichii sau murături.

De ce ingrediente ai nevoie pentru salată cu cartofi şi bacon 1 kg cartofi noi 2 căpăţâni usturoi 40 ml ulei de măsline 200 g porumb 6 felii de bacon 25 g unt 1 ceapă roşie 50 g maioneză 50 g  smântână parmezan zeamă de la 1 lămâie 1 legătură mărar sare piper

Speli cartofii, apoi îi tai bucăţi.

Pui cartofii într-un vas de copt, adaugi usturoiul tăiat bucăţi şi uleiul de măsline. Condimentezi cu sare şi piper, după gust, amesteci şi apoi o bagi la cuptorul încins, în prealabil, 30 de minute.

Separat, încingi untul şi rumeneşti feliile de bacon tăiate bucăţi.

Pui cartofii copţi, porumbul, baconul, ceapa roşie tăiată felii, apoi presari parmezanul şi amesteci cu maioneză, smântână şi zeama de lămâie.

Serveşti imediat cu mărar tocat mărunt.

Sursa www.artandthekitchen.com