Salată cu chiftele de curcan

Te provocăm la o salată uşoară cu chiftele de curcan pe care o poţi prepara numaidecât cu numai câteva ingrediente la îndemână. Poţi înlocui carnea de curcan cu cea de pui, dar noi te sfătuim să rămâi la varianta originală propusă de noi.

Salată cu chiftele de curcan - Ingrediente

500 g carne de curcan 1 legătură ceapă verde ½ legătură pătrunjel 1 căţel de usturoi 2 ouă 1 ceaşcă de pesmet cernut sare piper, după gust ulei pentru prăjit busuioc pentru decor

Salată cu chiftele de curcan - Mod de preparare

Toci carnea şi apoi dai prin maşină şi ceapa. Pătrunjelul îl poţi pune tăiat cu cuţitul sau, dacă vrei, îl poţi trece şi pe el prin maşină. În tocătură adaugi usturoiul strivit şi ouăle bătute separat. Potriveşti de sare şi piper şi apoi adaugi şi pesmetul. Amesteci foarte bine şi apoi, cu mâna umedă, formezi chifteluţe pe care le pui să se prăjească în ulei încins. Serveşti cu salată de legume şi ciuperci crude. Poţi pregăti şi un sos, după gust.