Saleuri cu caşcaval
Am făcut de multe ori această reţetă şi de fiecare dată au fost o gustare pe gusturl oricui. Ingrediente
500 g făină
100 g caşcaval ras+2 linguri
200 g margarină
100 g smântână
25 g drojdie
1 ou+1 gălbenuş
sare
Cum se prepară
Se amestecă smântâna cu margarina, cu 100 g caşcaval ras, un ou şi drojdia. Se adaugă făina şi se frământă până se obţine un aluat omogen, care se lasă la dospit o oră. Se întinde o foaie subţire, se taie bastonaşe, se ung cu gălbenuşul bătut, se presară caşcaval ras şi se coc, la foc potrivit, până devin aurii.
