Şoricei migdalaţi

Ingrediente: 2 căni untură 1 cană lapte 200 g zahăr 3 ouă 1 cub drojdie 1 esenţă de vanilie făină cât cuprinde 200 g miez de nucă măcinată

fulgi de migdale pentru urechi

cuişoare pentru ochi

scobitori pentru cozi

Mod de preparare:

Topeşti zahărul în lapte, amesteci cu celelalte ingrediente şi frămânţi un aluat potrivit de tare. Îl laşi la rece timp de 20 de minute. Rupi cocă şi îi dai forma de şoricel. Le pui urechile şi ochii. Îi aşezi într-o tavă neunsă şi îi coci la foc mic 15 minute. Când îi scoţi, formezi cozile cu scobitori.