Supă de linte în stil grecesc

OLYMPUS DIGITAL CAMERA jpeg

Dacă ar exista ceea ce s-ar putea numi „supă de vară“, aceasta ar fi. Nu numai datorită lămâii şi a prospeţimii! Vei vedea daca incerci si tu aceasta supa de linte in stil grecesc!

Pentru 8 porţii Preparare 45'

Ingrediente

2 căni linte roşie

2 linguri ulei de măsline

1 ceapă tocată

2 linguriţă sare

8 căţei de usturoi, pisaţi

4 morcovi, tocaţi

1/4 linguriţă fulgi chili

1 lingură oregano

1 lingură rozmarin tocat

2 frunze dafin

8 căni supă de legume fierte

coaja de la jumătate de lămâie

sucul de la 2 lămâi

1 cană brânză feta, fărâmiţată

Mod de preparare

Speli lintea şi o laşi să se scurgă într-o sită.

Încingi uleiul de măsline într-o cratiţă mare şi sotezi ceapa tocată. Adaugi morcovii, usturoiul, sarea, piperul, fulgii de chili, 1 linguriţă de rozmarin, oregano şi frunzele de dafin. Amesteci bine şi sotezi până când se înmoaie morcovii.

Torni supa de legume şi adaugi şi lintea. laşi să clocotească. Dai focul mai încet şi laşi să fiarbă, doar pe jumătate acoperită oala cu capac, până când lintea se înmoaie (20-25 de minute).

Dai la o parte frunzele de dafin. Dacă vrei, acum o poţi face piure, un fel de supă cremă. dacă nu, o poţi lăsa aşa cum este cu boabe şi ingredientele întregi. Asezonezi supa de linte in stil grecesc cu coajă de lămâie şi torni zeama de lămâie. Potriveşti de sare şi piper.

Pentru a servi aceasta supa de linte in stil grecesc, amesteci brânza feta, o altă linguriţă de rozmarin pe care le presari deasupra bolului cu supă fierbinte.

Supa crema de gulii

Supa crema de gulii

Supa de chimen cu crutoane

Supa de chimen cu crutoane

Supa crema de dovlecei

Supa crema de dovlecei

sursa: theconsciousdietitian.com



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg