Supă rece spaniolă
Mai este cunoscută şi sub denumirea de gazpacho, fiind una dintre cele mai bune supe de vară pe care le-ai putea prepara.
De ce ai nevoie pentru supă rece spaniolă
2 roşii mari
1 castravete mediu
1 felie pâine
ulei de măsline
1 ceapă
busuioc proaspăt
1 lingură oţet de vin alb
1 linguriţă sos picant
sare
Cum se prepară supă rece spaniolă
Tai felia de pâine cubuleţe şi o stropeşti cu ulei de măsline. Prăjeşti cubuleţele până se întăresc. Descojeşti castrevetele şi-l tai cubuleţe. Opăreşti roşiile, le descojeşti şi le pasezi în blender, împreună cu restul ingredientelor, până capătă consistenţa unei supe. Adaugi sare după gust şi pui deasupra crutoanele din pâine.
Sursa foto http://www.inspiredbytheseasons.com
