Uscăţele italiene

Ficattole   Antipasti della Toscana jpeg

Şi noi avem reţetele noastre de scovergi, sărăţele, uscăţele, dar şi italienii le au pe ale lor. Astăzi, ne-am propus să vă învăţăm cum le fac ei. Nu diferă prea mult de reţetele româneşti , dar cu siguranţă merită încercate aceste uscatele italiene.

Ingrediente

700 g făină 4 căni lapte călduţ 30 g drojdie proaspătă 1 lingură miere 4 linguri unt sau untură 2 linguriţe sare ulei pentru prăjit

Cum se prepară

Se dizolvă drojdia în două căni cu lapte amestecat cu miere. Se pune ¾ din cantitatea de făină într-un vas, se face loc în mijloc şi se toarnă laptele şi sarea. Se amestecă uşor. Untul sau untura se freacă spumă şi se încorporează în aluat. Se frământă adăugând restul de făină şi lapte cât mai este necesar, până se obţine un aluat care se desprinde de pe pereţii vasului.

Se acoperă vasul cu un şervet şi se lasă la dospit 45 de minute. Se întinde o foaie de circa 0,5 cm, se taie dreptunghiuri sau în forma dorită şi se prăjesc în ulei încins câteva

minute. Aceste uscatele italiene se pot servi aşa sau date prin sare sau zahăr pudră.

Supa de legume in stil italian

Supa de legume in stil italian

Vita la cuptor, in stil italian

Vita la cuptor, in stil italian

Prajitura in sti italian

Prajitura in sti italian

sursa foto: Fotolia



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg