Brownie cu făină de teff
Brownie cu făină de teff este o variantă sănătoasă a clasicelor brownies, utilizând făină de teff, care este bogată în nutrienți, proteine și fibre.
Ingrediente
150 g făină de teff
50 g pudră de cacao neîndulcită
100 g îndulcitor natural
sare
1 linguriță praf de copt
3 ouă
150 ml lapte vegetal
100 ml ulei de cocos
extract de vanilie
Mod de preparare
Amesteci ingredientele uscate: făina de teff, pudra de cacao, îndulcitorul, sarea și praful de copt.
Separat, bați ouăle, adaugi laptele vegetal, uleiul de cocos topit și extractul de vanilie. Amesteci bine până la omogenizare.
Torni ingredientele umede peste cele uscate și mixezi până obții un aluat omogen.
Torni aluatul în tava tapetată cu hârtie de copt și nivelezi suprafața. Coci prăjitura în cuptorul preîncălzit 25-30 de minute sau până când trece testul scobitorii. O lași să se răcească complet în tavă, apoi o tai în 8 porții egale.
