Brownie cu făină de teff

Brownie cu făină de teff este o variantă sănătoasă a clasicelor brownies, utilizând făină de teff, care este bogată în nutrienți, proteine și fibre.

Ingrediente

150 g făină de teff

50 g pudră de cacao neîndulcită

100 g îndulcitor natural

sare

1 linguriță praf de copt

3 ouă

150 ml lapte vegetal

100 ml ulei de cocos

extract de vanilie

Mod de preparare

Amesteci ingredientele uscate: făina de teff, pudra de cacao, îndulcitorul, sarea și praful de copt.

Separat, bați ouăle, adaugi laptele vegetal, uleiul de cocos topit și extractul de vanilie. Amesteci bine până la omogenizare.

Torni ingredientele umede peste cele uscate și mixezi până obții un aluat omogen.

Torni aluatul în tava tapetată cu hârtie de copt și nivelezi suprafața. Coci prăjitura în cuptorul preîncălzit 25-30 de minute sau până când trece testul scobitorii. O lași să se răcească complet în tavă, apoi o tai în 8 porții egale.