Cartofi umpluţi, la cuptor – Reţeta fără gluten

cartofi umpluti jpeg

Ouă, bacon ori şuncă afumată şi brânză cheddar – toate acestea într-un cartof copt delicios. Această reţetă recomandată de Jamie Oliver este cu adevărat o revelaţie, aşa că trebuie să o încerci. Cartofii copţi în coajă sunt o variantă simplă şi gustoasă pentru masa de prânz, mai ales că se potrivesc perfect cu o salată verde. În plus, reţeta este recomandată celor care suferă de intoleranţă la gluten.

Ingrediente

2 cartofi mari (fiecare să aibă cam 350 g) 2 felii de bacon afumat ulei 80 g brânză cheddar câteva fire de arpagic 4 ouă sare piper

Mod de preparare

Încingi cuptorul la 180 ºC. Înţepi cartofii şi îi aşezi pe un grătar, în cuptor, şi îi laşi să se coacă 1 oră şi jumătate sau 2 ore, până sunt pătrunşi. Îi laşi să se răcească.

Tai baconul bucăţi mici. Încingi ulei într-o tigaie şi îl prăjeşti până devine crocant şi auriu. Îl pui într-un bol.

Tai cartofii în jumătăţi, pe lungime, şi scoţi o parte din miezul copt, lăsând o margine de 5 mm grosime. Adaugi jumătate din miezul cartofilor în bol, peste bacon, păstrând restul pentru altă reţetă.

Dai toată brânza prin răzătoare şi tai fin arpagicul. Adaugi o treime din brânza cheddar şi mare parte din arpagic în bol, apoi condimentezi cu sare şi piper şi omogenizezi totul.

Aşezi cojile de cartofi în tava de copt. Adaugi cu lingura umplutura în fiecare coajă, apoi faci o adâncitură pentru ouă.

Spargi ouăle peste cartofi, presari restul de cheddar ras şi dai tava la cuptor 12 minute, până vezi că ouăle sunt făcute, dar sunt încă moi. Decorezi cu arpagicul tocat care ţi-a rămas.

Sursa: www.jamieoliver.com

www.jamieoliver.com

Foto: www.bigoven.com



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg