Clătite în sos caramel

clatite jpeg

Ai mâncat până acum clătite umplute cu ciocolată, dulceaţă sau brânză, însă ce ai spune de o porţie de clătite caramelizate?

De ce ai nevoie pentru clătite caramelizate

Pentru clătite

3 ouă

400 ml lapte

200 g făină

1 praf de sare

2 linguri unt

Pentru sos

1-2 linguri de zahăr, pentru fiecare clătită

½ lingură unt, pentru fiecare clătită

1 praf de sare

Cum se prepară clătitele caramelizate

Baţi ouăle cu laptele, apoi adaugi sarea, făina şi amesteci energic pentru a nu se forma cocoloaşe. Compoziţia trebuie să aibă consistenţa unei smântâni mai groase. Ungi tigaia cu unt topit, pui câte un polonic de compoziţie, înclini tigaia pentru ca aluatul să se întindă uniform şi prepari clătitele. Le aşezi una peste alta pe o farfurie.

Pui în tigaie zahăr şi unt, adaugi un praf de sare şi laşi până când zahărul se topeşte şi se omogenizează cu untul. Adaugi clătita împăturită şi o laşi în sos câte 10-20 de secunde pe fiecare parte. O pui pe farfurie şi torni sosul. Repeţi caramelizarea cu restul clătitelor.

Sursa http://www.viktoriastable.com

http://www.viktoriastable.com



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg