Peşte în crustă de migdale şi lămâie cu spanac (diabet)

peste crusta migdale spanac jpeg

O reţetă foarte simplă pentru o cină uşoară, dar mai specială. Nu rata crusta! Este cheia acestei reţete!

Ingrediente

coaja şi zeama de la o lămâie 1/2 cană fulgi de migdale 1 lingură mărar tocat 1 lingură + 2 linguriţe ulei măsline sare piper 1 kg peşte cod tăiat în 4 porţii 4 linguriţe muştar 2 căţei usturoi pisaţi 400 g spanac felii de lămâie

Mod de preparare

Încingi cuptorul. Tapetezi o tavă cu foaie de copt unsă cu puţin ulei. Amesteci coaja de lămâie, migdalele, mărarul, 1 linguriţă ulei, sare, piper într-un bol. Pui peştele în tavă şi ungi fiecare bucată cu muştar. Apoi, pui peste fiecare din amestecul de migdale, apăsând uşor peste muştar. Lasă peştele la cuptor cam 9 minute, dar depinde de cât e de groasă bucata de carne.

Între timp, încingi restul de ulei într-o tigaie, adaugi usturoiul şi amesteci, 30 de secunde. Adaugi spanacul, zeama de lămâie şi puţină sare şi piper, după gust. Laşi pe foc până se îmoaie spanacul, 2-4 minute. Acoperi. Apoi serveşti peştele cu spanac şi felii de lămâie.

Per porţie: 249 calorii, 13 g grăsimi (1 g saturate, 8 g monosaturate); 46 mg colesterol; 8 g carbohidraţi; 0 g zaharuri adăugate; 28 g proteine; 4 g fibre; 496 mg sodiu; 1025 mg potasiu.



Recente

salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg
pulpe gratar shutterstock 1457188550 jpg
tarta rosii shutterstock 1982727641 jpg
salata asiatica cu vita jpg
ceafa porc shutterstock 1864199020 jpg
colarezi cu lapte shutterstock 2082725914 (1) jpg
porumb gratar shutterstock 746186644 (1) jpg
spuma de visine shutterstock 1310674169 jpg
dulceata rubarba capsuni shutterstock 284941319 jpg