Prăjitură cu nucă şi gem (diabet)

prajitura cu nuci si gem jpeg

Ştiai că la prepararea magiunului de prune nu trebuie să pui zahăr sau conservanţi? Zaharurile din fructe sunt suficiente pentru a da gust dulceag magiunului. În plus, pectina, substanţă care se găseşte în prune, face ca gemul să se conserve mai bine. În combinaţie cu zaharurile şi acidul din fructe, pectina ajută să se lege magiunul.

Ingrediente (1 tavă)

Pentru aluat 10 g fructoză 30 g drojdie 100 ml lapte 500 g făină 1 ou 125 ml ulei sare ulei de măsline

250 g magiun fără zahăr

100 g nuci

1 albuş

2 linguri nuci tocate

unt pentru uns tava

Mod de preparare

Pentru aluat, amesteci fructoza cu drojdia, jumătate din lapte, călduţ, şi puţină făină. Laşi să crească într-un loc cald. Într-un vas, cerni făina cu un vârf de cuţit de sare, adaugi maiaua crescută, restul de lapte călduţ, oul, uleiul şi frămânţi un aluat potrivit de tare. Laşi să crească o oră.

Întinzi aluatul crescut într-o foaie dreptunghiulară de 50x30 cm şi ungi cu ulei de măsline. Miezul de nucă îl tai mărunt. Pe foaia unsă cu ulei întinzi magiunul şi presari miezul de nucă. Rulezi strâns pe lung.

Aşezi ruloul într-un vas rotund uns cu unt, în formă de melc. Laşi la crescut, la loc cald, 15 minute, apoi ungi cu albuş bătut şi presari nucile tocate. Introduci vasul în cuptorul preîncălzit 45-50 de minute. Laşi să se răcească pe jumătate în formă, scoţi şi tai bucăţi.



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg