Pui "prăjit" la cuptor (digestie)

Atunci când vrei să ai grijă de sănătatea sistemului tău digestiv, un lucru indicat este să găteşti cu puţine grăsimi. Probabil că ştii deja că o dietă bogată în grăsimi şi prăjeli poate duce la creşterea în greutate şi la apariţia bolilor de inimă, dar există un alt motiv pentru a alege preparate gătite cu puţină grăsime. Alimentele grase pot determina o digestie anormală, iar persoanele care mănâncă multe prăjeli şi tot felul de alimente grase au tendinţa de a nu mânca fructe şi legume. Astfel, oamenii îşi potolesc foamea cu multe preparate grase şi sunt privaţi de componentele sănătoase necesare pentru o digestie corespunzătoare. În loc să îţi umpli stomacul cu prăjeli, încearcă să foloseşti mai des cuptorul pentru a prepara alimente coapte, mai sănătoase. Începe cu această reţetă de pui „prăjit“ la cuptor, un preparat ideal pentru cină, dar care te ajută să ai o digestie mai bună.

Pui „prăjit“ la cuptor (digestie) – Ingrediente (4 porţii)

120 ml lapte bătut, degresat 1 lingură muştar Dijon 2 căţei de usturoi, tocaţi 1 linguriţă sos picant 1,2 – 1,4 kg pulpe de pui întregi, fără pieliţă, curăţate şi tăiate în două (ciocănele şi pulpe superioare) spray pentru gătit 70 g făină din grâu integral 1 linguriţă cimbru uscat 1 linguriţă praf de copt sare, după gust piper negru, măcinat, după gust 1/2 linguriţă boia de ardei 2 linguriţe seminţe de susan

Pui „prăjit“ la cuptor (digestie) – Mod de preparare

Amesteci laptele bătut, muştarul, usturoiul şi sosul picant într-un vas de sticlă, până la omogenizare. Adaugi carnea de pui şi răsuceşti ciocănelele şi pulpele superioare pentru a se acoperi bine. Acoperi şi laşi carnea să se marineze, la frigider, cel puţin 30 de minute sau până la 8 ore.

Încingi cuptorul, pregăteşti o tavă de copt şi o acoperi cu folie de aluminiu. Aşezi un grătar de sârmă pe tavă şi pulverizezi puţin dintr-un spray pentru gătit.

Amesteci într-un bol mic făina, seminţele de susan, boiaua de ardei, praful de copt, sarea şi piperul. Torni acest amestec într-o pungă de hârtie sau una de plastic care se poate sigila.

Îndepărtezi excesul de sos marinat, pui una sau două bucăţi de pui, pe rând, în pungă şi agiţi bine, pentru ca puiul să se acopere uniform. Scuturi excesul de făină şi aşezi puiul pe grătarul pregătit în prealabil. Arunci restul de făină şi restul de sos marinat.

Pulverizezi puţin spray pentru gătit peste bucăţile de pui, apoi le dai la cuptorul încins până se rumenesc, aproximativ 40-50 de minute, până când carnea nu mai este roz în centru.

Sursa: everydayhealth.com.