Salam de ciocolată cu migdale

Un salam de ciocolată cu migdale este un desert delicios, simplu de preparat și perfect pentru iubitorii de ciocolată și nuci.

Ingrediente

200 g ciocolată neagră fără zahăr

100 g migdale

100 g biscuiți fără zahăr

50 g ulei de cocos

3 linguri îndulcitor natural

2 linguri cacao pudră

1 linguriță esență de vanilie

1 vârf de cuțit sare

fulgi de cocos, pentru decor

Mod de preparare

Rupi ciocolata bucăți mici și o topești la bain-marie, amestecând pentru a evita arderea. Odată topită, o lași să se răcească puțin.

Combini migdalele tăiate, biscuiții, uleiul de cocos topit, siropul de agave, cacaua pudră, esența de vanilie și un vârf de sare. Adaugi ciocolata topită și amesteci bine până obții o compoziție omogenă.

Așezi o foaie de hârtie de copt pe o suprafață plată, torni amestecul de ciocolată și formezi un cilindru. Rulezi bine, strângând la extremități. Te asiguri că forma este uniformă și compactă. Lași la frigider 2-3 ore. Scoți din frigider, îndepărtezi hârtia de copt și tai salamul felii de 1-2 cm grosime. Presari fulgi de cocos deasupra pentru un aspect festiv.