Salată de cuscus cu măsline şi citrice

cuscus masline citrice jpeg

Încearcă această salată gustoasă pe care o poţi pune lângă pui sau peşte preparat pe grătar. Ar fi bine să foloseşti cuscus din grâu integral. Este foarte bună pentru cei care au probleme cu digestia.

Ingrediente (6 porţii)

1 1/2 cană cuscus din grâu integral 1/4 cană suc de portocale 2 linguri ulei de măsline 1 lingură muştar 1 lingură cimbru tocat sau uscat 1 linguriţă coajă de portocală răzuită 1/2 linguriţă sare 2 căni apă fierbinte 1 cană pătrunjel proaspăt, tocat 1/2 cană măsline negre 1/4 cană măsline kalamata 1 portocală curăţată de coajă, tăiată bucăţi mici 1 lingură zeamă lămâie piper

Mod de preparare

Amestecă cuscusul, sucul de lămâie, uleiul, muştarul, coaja de lămâie şi sare într-un vas mare. Apoi pune peste apă fierbinte, acoperă şi dă deoparte până când lichidul este absorbit, cam 5 minute.

Afânează cuscusul cu o furculiţă. Adaugă pătrunjelul, măslinele, portocalele şi zeama de lămâie. Amestecă bine şi asezoneazo cu piper.

Per porţie: 206 calorii; 8 g grăsimi (1 g saturate, 5 g monosaturate); 0 mg colesterol; 54 g carbohidraţi; 0 g zaharuri adăugate; 9 g proteine; 8 g fibre; 358 mg sodiu; 205 mg potasiu.

Bonus: Vitamin C (78% din doza zilnică recomandată), fibre (20% din doza zilnică recomandată)



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg