Cele mai pufoase clătite cu stafide (Kaiserschmarrn) FOTO

Kaiserschmarrn, cea mai pufoasa clatita cu stafide jpeg

Acest desert este absolut perfect pentru un răsfăţ de după o masă uşoară. În această clătită ai gustul dulce al stafidelor, ai exteriorul crocant şi interiorul pufos. Cu siguranţă va trebui să încerci această reţetă de clătită, care şi-a luat numele de la împăratul austriac Franz Joseph I (Kaiser). Se spune că împăratul adora cele mai pufoase clătite cu stafide.

Cele mai pufoase clătite cu stafide (Kaiserschmarrn) – Ingrediente (6 porţii)

4 albuşuri 60 g zahăr 4 gălbenuşuri 16 g zahăr vanilat 500 ml lapte 240 g făină 1 lingură unt 50 g stafide sare, după gust zahăr pudră, pentru servire

Cele mai pufoase clătite cu stafide (Kaiserschmarrn) – Mod de preparare

Preîncălzeşti cuptorul la 220 de grade Celsius. În bolul mare pentru mixer, baţi albuşurile cu zahărul până îşi dublează volumul şi se formează o spumă tare.

image

Muţi albuşurile bătute spumă într-un bol mai mare. Într-un alt vas, adaugi gălbenuşurile, zahărul vanilat, laptele, făina şi un praf de sare. Baţi cu un mixer până la omogenizarea compoziţiei.

image

Cu grijă, încorporezi cu o spatulă în aluatul pentru clătite albuşurile bătute.

image

Topeşti untul într-o tigaie, la foc mediu. Torni aluatul de clătite în tigaia adâncă, pui stafidele şi rumeneşti compoziţia aproximativ 3-5 minute. Muţi tigaia în cuptorul încins, în prealabil, şi coci clătita la 220 de grade, aproximativ 10-15 minute, până se rumeneşte.

image

Când e gata clătita, foloseşti două furculiţe pentru a rupe aluatul în bucăţi mai mici. Presari zahăr pudră şi serveşti imediat acest desert delicios!

image

Clătite cu dulceaţă de coacăze negre

Clătite cu dulceaţă de coacăze negre

Clătite cu fulgi de ovăz (digestie)

Clătite cu fulgi de ovăz (digestie)

Cum se prepară, după o reţetă simplă, cele mai gustoase şi pufoase clătite

Cum se prepară, după o reţetă simplă, cele mai gustoase şi pufoase clătite

Reţetă simplă şi delicioasă: Clătite cu mere rase

Reţetă simplă şi delicioasă: Clătite cu mere rase



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg