Cum prepari cea mai cremoasă mămăligă
De câte ori nu ţi s-a întâmplat să pui prea mult mălai şi astfel mămăliga să fie prea tare? Nu vei mai avea această problemă dacă respecţi reţeta noastră.
De ce ai nevoie pentru mămăligă
250 g mălai
1,4 l apă
1 linguriţă sare
Cum se prepară mămăliga
Pui apa într-o cratiţă pe foc şi o laşi până când aproape începe să clocotească. Adaugi sarea şi mălaiul amestecând energic pentru a nu se forma cocoloaşe. Aşezi peste cratiţă un capac, lăsând puţin spaţiu pentru aburi şi laşi să fiarbă. Amesteci constant şi laşi până când mămăliga se desprinde de pe marginile vasului.
