Icre de păstrăv. Reţeta

icre de pastrav jpeg

N-am refuzat niciodată o felie cu icre, indiferent de peşte, părându-mi-se un fel de mâncare absolut delicios. Se făceau la noi în casă, şi se cumpărau gata făcute foarte rar. Tatăl meu şi acum încearcă reţeta perfectă de icre de păstrăv, pentru că i se pare că de fiecare dată ies altfel. Cea mai bună reţetă a lui de icre de păstrăv a fost făcută astfel:

Icre de păstrăv. Reţeta - Ingrediente

1½ lingură icre de păstrăv 1 ceapă tocată fin 200 ml ulei 1 lămâie 5-6 linguri griş un pic de apă minerală

Icre de păstrăv. Reţeta - Mod de preparare

Mai întâi, faci o mică „mămăligă“ din apă şi griş şi o dai deoparte.

Într-un vas, pui icrele de păstrăv, adaugi una sau două linguri din aşa-zisa mămăligă, puţină zeamă de lămâie scursă şi începi să mixezi turnând puţin câte puţin din ulei, fie folosind mixerul fie o lingură de lemn.

Continui să amesteci şi să torni din ulei, iar când compozişia devine foarte densă, torni puţină apă minerală şi restul de lămâie. Continui să faci aşa până când obţii cantitatea dorită. Gustă din când în când. Evită să pui sare, pentru că mai mult ca sigur, icrele au fost păstrate în sare şi sunt suficient de sărate.

Rezultatul trebuie să fie o pastă groasă. Acum adaugi ceapa tocată şi amesteci cu lingura de lemn. Pui compziţia într-un vas acoperit şi laşi la frigider timp de câteva ore înainte de a le servi.

sursa: http://www.notonlycooking.com



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg