Peşte prăjit cu mujdei

peste prajit cu mujdei jpeg

Ingrediente (2 porţii)

1 kg peşte 150 g mălai 1 praf de sare piper 100 ml ulei

Pentru mujdei

1 căpăţână usturoi

50 ml ulei

30 ml apă

1 praf de sare

1 linguriţă zeamă de lămâie

mămăliguţă, opţional

Mod de preparare

Cureţi peştele, îl speli şi-l tai bucăţi. Usuci bucăţile cu un şervet de hârtie, le dai cu sare şi piper, apoi le tăvăleşti prin mălai şi le prăjeşti pe ambele părţi în ulei încins până devin uşor aurii. Scoţi pe şervete absorbante.

Cureţi usturoiul, îl zdrobeşti, adaugi un praf de sare şi-l amesteci cu uleiul turnat în fir subţire. Adaugi din când în când apă rece şi zeamă de lămâie. Este gata când capătă o consistenţă ca de maioneză. Serveşti feliile de peşte cu mujdei de usturoi şi, dacă vrei, cu mămăligă caldă.



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg