Raci cu maioneză - reţeta Ecaterinei Steriady (colonelu), din 1871

74480484b010392031b6bbc304b1dc6c XL jpeg

Raci cu maioneză - o reţetă clasică. Vă aduceţi aminte vorba aia: că racii sunt buni în lunile care nu conţin în numele lor şi litera „r”? Apăi, dacă-i pe-aşa, înseamnă că suntem în timpul potrivit să-i pregătim. Şi pentru că reţeta bunicii mi-o aduc vag aminte, m-am dus acolo unde merg de obicei când caut o reţetă mai acătării. La raftul cu cărţi vechi de bucate.

Săptămâna asta, după cum cred c-aţi observat deja, nu mai pot de dragul colonelesei Ecaterina Steriady... Şi-aşa cum mă aşteptam, în formidabilu-i tom de de bucate, „Buna menajeră”, publicat mai întâi la Galaţi la anul 1871, aveam să aflu pregăteala Racilor cu maioneză.

Fă, deci, şi tu aşa cum şi eu am făcut!

Fierbe 50 de raci cu sarea necesară şi cu foi de dafin, curăţă-le gâturile de vinişoarele cele negre şi apoi aşază-le pe o farfurie în formă piramidală........

Citeşte mai departe toate detaliile acestei delicioase RETETE ROMANESTI

RETETE ROMANESTI



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg