Ruladă de dovleac cu cremă de brânză

Ruladă de dovleac cu cremă de brânză jpeg

A venit toamna cu dovlecii ei aromaţi şi puternic coloraţi din care poţi face o sumedenie de reţete, fie uşoare, fie complicate. azi îţi propunem o reţetă de ruladă de dovleac cu umplutură de brânză.

Ruladă de dovleac cu umplutură de brânză

Ingrediente

Pentru ruladă

  • spray de gătit
  • 200 g zahăr
  • 255 g făină
  • 1/2 linguriţă de sare
  • 1 linguriţă praf de copt
  • 1/2 linguriţă condiment de dovleac
  • 3 ouă mari
  • 150 g piure de dovleac
  • zahăr pudră

Pentru cremă

  • 340 g cremă de brânză, la temperatura camerei
  • 1 lingură unt topit
  • 1 linguriţă extract de vanilie
  • 150 g zahăr pudră
  • 1/2 linguriţă sare

Mod de preparare

Preîncălziţi cuptorul la 180°. Ia o tavă şi pune foaie de copt pe ea şi pulverizează puţin spray de gătit. 

Într-un bol mare, combinaţi zahărul, făina, sarea, bicarbonatul de sodiu, condimentul de dovleac, ouăle şi piureul de dovleac, până când sunt omogene. 

Întindeţi în tavă şi coaceţi până când scobitoarea introdusă în centrul blatului iese curată, aproximativ 15 minute.

Între timp, aşezaţi un prosop de bucătărie mare pe blatul dvs. (încercaţi să folosiţi unul fără textură) şi presăraţi cu zahăr pudră. Când prăjitura e gătită, răsturnaţi-o de pe tavă pe prosopul de bucătărie şi îndepărtaţi uşor hârtia de copt.

Începând de la un capăt, rotiţi uşor dar strâns blatul într-un ”buştean”. Lăsaţi să se răcească complet.

Între timp, faceţi umplutura: într-un bol mare, combinaţi brânza cremă, untul topit, vanilia, zahărul pudră şi sarea. Folosind un mixer, bateţi până când este omogenă.

Când rulada este răcită, desfaceţi-o uşor (este în regulă dacă rămâne uşor ondulată) şi umpleţi-o cu cremă de brânză.

Roulaţi înapoi şi presăraţi cu mai mult zahăr pudră. Feliaţi şi serviţi. Poftă bună!

Sursa



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg