Supă rece de castraveţi. Reţeta lui Jamie Oliver

supa rece de castraveti reteta lui Jamie Oliver jpeg

Această supă clasică de vară este ideală pentru a te răcori în zilele cu temperaturi extrem de ridicate. De asemenea, o poţi manevra cu uşurinţă şi o poţi păstra într-un termos şi să o iei cu tine la picnic. Încearcă şi tu reţeta de supă rece de castraveţi, recomandată de bucătarul Jamie Oliver.

Supă rece de castraveţi – Ingrediente

60 g unt nesărat 1 ceapă 3 castraveţi 1,5 litri supă de pui ½ legătură ceapă verde proaspătă ½ legătură pătrunjel proaspăt 2 lămâi 200 ml smântână cu un conţinut redus de grăsime sare piper negru măcinat

Supă rece de castraveţi – Mod de preparare

Cureţi şi tai ceapa cubuleţe, apoi toci castraveţii bucăţi mai mari. Topeşti untul într-o cratiţă mare şi sotezi ceapa la foc mediu, 4-5 minute, până se înmoaie.

Adaugi castraveţii, reduci flacăra la foc mic şi continui să căleşti 5 minute. Adaugi supa de pui strecurată, dai în clocot compoziţia, apoi reduci din nou flacăra. Condimentezi bine cu sare şi piper, după gust, şi fierbi la foc mic 5 minute.

Toci şi adaugi în supă ceapa verde, toci pătrunjelul, storci zeama de la lămâi şi fierbi supa încă 5 minute. Transferi compoziţia într-un blender şi mixezi până la omogenizare, în mai multe reprize, dacă este nevoie, până obţii o supă cremoasă.

Pui supa într-un bol, o laşi să se răcească la temperatura camerei, apoi o păstrezi la frigider până este complet rece. Încorporezi smântâna, condimentezi cu sare şi piper, apoi serveşti supa rece de castraveţi.

Sursa + foto: www.jamieoliver.com

Supă concentrată de pui. Reţeta lui Jamie Oliver pentru baza mâncărurilor tale

Supă concentrată de pui. Reţeta lui Jamie Oliver pentru baza mâncărurilor tale

Supă sărată de cod (dezlegare la peşte)

Supă sărată de cod (dezlegare la peşte)

Supă de pui cu fasole şi spanac – FOTO

Supă de pui cu fasole şi spanac – FOTO

Supă de năsturel (hipertensiune)

Supă de năsturel (hipertensiune)



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg