Tochitură de pui (reţetă din Caraibe)

1 captura de ecran din 2019 06 04 la 17 56 09 png png

Cauţi o reţetă care să cucerească pe toată lumea cu gustul şi aromele ei? Avându-şi originea în insulele exotice din Caraibe, tochitura de pui prezentată mai jos este foarte delicioasă datorită condimentelor folosite.

Ingrediente:

1 pui întreg, tăiat bucăţi

Pentru condimentarea cărnii:

1 linguriţă pudră de curry 1 linguriţă mix de condimente (după gust) 1 linguriţă cimbru tocat 1 linguriţă pătrunjel tocat (opţional) 1 linguriţă condimente pentru pui 1 linguriţă paprika (opţional) 1 vârf de cuţit de nucşoară zeama de la o lămâie 2 linguriţe sos de soia (opţional) 3 căţei de usturoi, mărunţiţi 1 ceapă mare, mărunţită 1 bucată mică ghimbir, curăţat şi mărunţit 1 ardei roşu, tăiat bucăţi mici sare şi piper, după gust

2 linguriţe ulei

2 linguriţe zahăr

2- 3 roşii, tăiate cuburi mici

1-2 linguriţe piure de roşii

800 ml de supă (în lipsă, o pregăteşti cu apă fiartă şi un cub de concentrat)

sare şi piper, după gust

concentrat de cremă de cocos

Mod de preparare:

Amesteci condimentele într-un bol încăpător. Tai puiul bucăţi, condimentezi bine carnea, o acoperi şi o laşi la frigider peste noapte.

A doua zi, încălzeşti 2 linguriţe de zahăr în 2 linguriţe de ulei şi laşi până capătă o culoare aurie.

Scoţi carnea de pui din vasul în care a fost ţinut împreună cu condimentele şi o prăjeşti în aceeaşi tigaie, 3-4 minute pe fiecare parte.

Adaugi amestecul de condimente şi mai laşi 3 minute. Încorporezi roşiile şi piureul. Laşi pe foc încă 3-5 minute, până când roşiile sunt moi. Adaugi supa, concentratul de cremă de cocos şi ardeiul iute.

Potriveşti gustul cu sare şi piper.

După ce a dat în clocot, reduci flacăra aragazului şi laşi să fiarbă aproximativ o oră, la foc mic. (În tot acest timp, verifici gustul şi mai adaugi sare şi piper, dacă doreşti).

Sursa:

http://allrecipes.co.uk/recipe/8194/authentic-caribbean-chicken-stew.aspx



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg