Ardei umpluţi cu varză, reţetă de post

Postul presupune renunţarea la carne şi lactate, însă asta nu înseamnă că mâncarea trebuie să fie fără gust. Reţeta de ardei umpluţi cu varză este ideală pentru zilele în care alegi să posteşti, fiind foarte uşor de preparat.

De ce ai nevoie pentru a pregăti ardei umpluţi cu varză

1 kg varză albă

5 bucăţi ardei gras

1 morcov

1 ceapă

1 frunză de ţelină

25 ml ulei

sare, după gust

Cum pregăteşti ardei umpluţi cu varză

Cureţi ardeii de seminţe şi îi opăreşti în apă clocotită câteva secunde. Căleşti ceapa în puţin ulei, apoi o laşi la răcit. Tai varza mărunt şi o condimentezi cu sare. Adaugi peste ea morcovul ras, ceapa călită şi frunzele de ţelină. Umpli ardeii tăiaţi pe jumătate cu amestecul. Serveşti imediat.

Sursa http://www.myrecipes.com