Bomboane de trufe. Reţetă de casă
Poţi folosi pentru această reţetă o ciocolată cu 85% cacao pentru că este mult mai sănătoasă.
Ingrediente
800 g ciocolată menaj 150 g unt 200 g cacao 150 g nucă zdrobită grosier 2 linguri cu lapte rece esenţă de rom
Mod de preparare
Dai prin răzătoare jumătate din cantitatea de ciocolată, iar restul o rupi bucăţele. Ciocolata rasă o amesteci cu cacaua. Ciocolata ruptă o pui într-un vas, torni cele 2 linguri
de lapte şi o topeşti pe baie de aburi. Adaugi untul în momentul în care ciocolata este complet topită. Amesteci energic până când obţii un amestec cremos, apoi adaugi nucile şi câteva picături de esenţă de rom. Cu ajutorul unei linguriţe, când amestecul s-a răcit, formezi bomboane pe care le dai prin cacaua amestecată cu ciocolată.
