Nelipsite din pieţe în acest anotimp şi recomandate în mai toate afecţiunile stomacale, legumele şi verdeţurile proaspete nu sunt scumpe şi-ţi garantează preparate uşoare
şi sănătoase, care, consumate zilnic, se transformă în adevărate „pansamente“ gastrice. Este cazul şi al acestei reţete de budincă de conopidă cu şuncă.

Budincă de conopidă cu şuncă - Ingrediente

1 conopidă
2 ouă
100 g brânză de vaci
100 g telemea puţin sărată
sare
100 g şuncă

Pentru tapetat
unt
3 linguri pesmet

Budincă de conopidă cu şuncă - Mod de preparare

Speli bine conopida, o desfaci în bucheţele mici şi o pui la fiert cu un praf de sare. Într-un bol, baţi ouăle cu un praf de sare, adaugi brânza de vaci, şunca tăiată şi telemeaua sfărâmată şi amesteci bine. Ungi vasul termorezistent cu puţin unt şi îl tapetezi cu jumătate din cantitatea de pesmet. Presari pe toată suprafaţa bucheţelele de conopidă şi torni compoziţia de brânză şi ou, apoi şi restul de pesmet. Dai la cuptor până se rumeneşte frumos.

Loading...