Budincă de dovlecei
Profită de aceste legume ale sezonului cald pentru o delicioasă budincă.
Ingrediente (1 tavă) 3 dovlecei 3 linguri griş 250 g caşcaval ras 250 g brânză de capră, rasă 3 ouă 150 g smântână 1 legătură ceapă verde 1 legătură mărar sare piper 2 linguri unt
Mod de preparare
Speli dovleceii şi-i tai feliuţe, nu foarte groase. Toci ceapa verde şi mărarul, apoi le amesteci cu brânza, caşcavalul, smântâna, ouăle bătute, grişul, sare şi piper după gust. Ungi cu unt o tavă pentru cozonac şi aşezi feliile de dovlecei unele lângă altele, inclusiv pe margini. Torni compoziţia, nivelezi şi dai tava la cuptor până se rumeneşte.
