Ciorbă de burtă

ciorba radauteana cu curcan jpeg

Mulţumim Mădălina Rupa din Drobeta Turnu Severin pentru o reţetă care ştim că va fi bine primită de foarte multă lume.

Ai nevoie de

1 kg burtă de vită prefiartă 2 bucăţi carne de vită 1 ceapă mare 2 morcovi 1 căpăţână usturoi 2 gogoşari muraţi oţet, după gust 1 ţelină mică 1 păstârnac 250 g smântână 4 gălbenuşuri ulei de măsline sare

Speli bine burta şi o tai fideluţă. Cureţi legumele (păstârnac, ceapa, 1 morcov, ţelina), le tai mărunt şi le pui împreună cu burta la fiert. După 30 de minute, adaugi în oală carnea de vită şi iei spuma. După ce au fiert toate, adaugi gogoşarii tăiaţi mărunt, apoi un morcov ras pe care îl căleşti în puţin ulei de măsline. Gălbenuşurile le baţi într-un bol cu smântâna pe care ai amestecat-o cu puţină zeamă din ciorbă (pentru a se lega), apoi torni compoziţia în oală. Pui în ciorbă usturoiul pisat şi potriveşti de gust cu oţet şi sare. Serveşti ciorba cu ardei iuţi muraţi.

Echipa clickpoftabuna.ro nu îşi asumă responsabilitatea eventualelor nereuşite culinare. Reţetele sunt trimise de cititorii noştri şi aparţin acestora.



Recente

salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg
pulpe gratar shutterstock 1457188550 jpg
tarta rosii shutterstock 1982727641 jpg
salata asiatica cu vita jpg
ceafa porc shutterstock 1864199020 jpg
colarezi cu lapte shutterstock 2082725914 (1) jpg
porumb gratar shutterstock 746186644 (1) jpg
spuma de visine shutterstock 1310674169 jpg
dulceata rubarba capsuni shutterstock 284941319 jpg