Supă-cremă de chimen cu crutoane

Ai poftă să mănânci ceva deosebit? Încearcă acestă supă-cremă de chimen cu crutoane.

Ingrediente

1 morcov

1 păstârnac

2 cepe

1 rădăcină pătrunjel

½ țelină

1 ardei gras

2 cartofi

2 l apă

sare

crutoane

ulei

2 lingurițe chimen

Mod de preparare

Tai mărunt morcovul, păstârnacul, cepele, ardeiul, pătrunjelul și țelina și le călești în puțin ulei împreună cu chimenul. Adaugi apă, sare și fierbi 20 de minute. La final, pui cartofii tăiați cubulețe și mai lași să fiarbă 15 minute.

Strecori și pasezi zarzavatul. Îl amesteci din nou cu zeama, potrivești de sare și mai ții supa pe foc 2 minute. Servești cu crutoane.