Gulaş unguresc cu carne de porc şi vită

gulas unguresc cu carne de porc si vita jpeg

Gulaşul unguresc a început să fie un deliciu şi pentru românii amatori de mâncăruri cât mai diverse. Iar gulaşul unguresc cu carne de porc şi vită este o mâncare delicioasă, săţioasă, pe care merită să o încerci măcar o dată.

Ingrediente Gulaş unguresc cu carne de porc şi vită:

- 300 g pulpă de vită - 300 g pulpă de porc - 200 g ceapă - 3 linguri de unt topit - 2 căţei de usturoi - 1 linguriţă boia iute - 1 linguriţă boia dulce - 1 linguriţă de oţet - 1 linguriţă făină - 2 foi de dafin - 240 g roşii decojite - 2 ardei iuţi - 300 g de cartofi - 2 linguri de smântână - Sare şi piper

Mod de preparare Gulaş unguresc cu carne de porc şi vită:

Se ia carnea, se spală bine şi se lasă puţin la zvântat. Apoi se taie bucăţi potrivite, ca pentru tocană şi se piperează bine. Usturoiul se taie în feliuţe mici, iar ceapa în sferturi mici.

Untul se pune într-o cratiţă sau ceaun, se lasă la încins şi se pune peste carnea bucăţi. Se lasă la prăjit cât să prindă culoare. Apoi, se adaugă ceapa şi usturoiul şi se lasă la călit împreună cu carnea prăjită. Se pun peste boia, oţetul, roşiile decojite, sarea, frunzele de dafin şi 700 ml de apă fiartă. Se lasă la fiert totul, la foc mic, timp de aproximativ o oră şi jumătate.

Separat, se curăţă cartofii, se spală şi se taie cubuleţe de 2 cm. Apoi, ardeii iuţi se curăţă de seminţe, se spală şi se taie fâşii subţiri de 1 cm. După ce a fiert gulaşul o oră, se pun şi ardeii iuţi. Iar înainte cu un sfert de oră să fie gata, se pun şi cartofii. La final, se amestecă făina cu puţină apă şi se adaugă peste gulaş. Apoi, se amestecă şi smântâna şi se mai potriveşte de sare şi piper dacă mai este nevoie.

Este o mâncare picantă, foarte bună, care merge de minune cu nişte vin roşu sec. Poftă bună!



Recente

salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg
pulpe gratar shutterstock 1457188550 jpg
tarta rosii shutterstock 1982727641 jpg
salata asiatica cu vita jpg
ceafa porc shutterstock 1864199020 jpg
colarezi cu lapte shutterstock 2082725914 (1) jpg
porumb gratar shutterstock 746186644 (1) jpg
spuma de visine shutterstock 1310674169 jpg
dulceata rubarba capsuni shutterstock 284941319 jpg