Bruschete cu roșii și mozzarella
Bruschetele cu roşii şi mozzarella sunt alegerea ideală pentru un mic dejun savuros. Această reţetă poate fi preparată şi ca gustare sau aperitiv.
Ingrediente
4-6 felii pâine 4 roșii mici
250 g brânză mozzarella
frunze proaspete busuioc
2 linguri ulei de măsline
sare și piper
Mod de preparare
Încălzești puțin ulei de măsline într-o tigaie, prăjești feliile de pâine până când devin aurii și crocante pe ambele părți, apoi le scoți și le dai deoparte.
Speli și usuci frunzele de busuioc, iar separat tai roșiile și mozzarella în felii subțiri.
Pe fiecare felie de pâine prăjită așezi câteva felii de roșii, mozzarella și presari frunze de busuioc. Stropești cu ulei de măsline și condimentezi cu sare și piper după gust. Servești imediat, de preferat când bruscheta este caldă.
