Doradă la cuptor pe pat de legume

Dorada la cuptor pe pat de legume este un preparat rafinat și sănătos.

Ingrediente

1 doradă curățată

4 ardei grași roșii și verzi

1 ceapă

5 roșii cherry

4 căței de usturoi

1 lingură ulei

2 linguri sos de soia

sare și piper

1 lămâie netratată

Mod de preparare

Speli peștele, îl crestezi mărunt pe ambele părți, îl usuci și îl dai cu sare și cu piper, după gust.

Speli legumele și tai ceapa juliene, ardeii îi cureți de semințe și de nervuri, apoi îi faci felii subțiri și îi pui peste ceapă. Adaugi roșiile tăiate și usturoiul zdrobit. Amesteci și torni zeama de la lămâie, uleiul, sosul de soia și adaugi piper. Pui legumele într-o tavă în care ai întins hârtie de copt, adaugi o cană cu apă fierbinte și așezi peștele peste ele.

Dai tava la cuptor aproximativ 35 de minute și servești.