Somon cu ananas

Somonul cu ananas se servește de obicei cu garnituri ușoare, precum orez, legume sotate sau salată verde, fiind o alegere echilibrată, aromată și ușor de digerat.

Ingrediente

400 g file somon

6 rondele ananas din compot

sare

piper

1 ardei iute

zeama de la 2 limete

zeama de la 1 lămâie

ulei de măsline

Mod de preparare

Într-o tavă nonaderentă așezi la distanțe egale feliile de ananas, le ungi cu puțin ulei și le dai 10 minute la cuptorul încins.

Separat, ungi uniform felia de somon cu puțin ulei de măsline, zeama de lămâie, sare și piper, o așezi peste ananas și dai la cuptor până ce s-a rumenit la suprafață.

Într-un bol mic pui ardeiul iute tocat mărunt și zeama de limetă și lași puțin să se combine aromele.

Scoți somonul din cuptor, lași să se răcească, apoi torni sosul peste pește și peste ananas, sosul cu limetă și ardei.