Usturoi în miere

Usturoiul în miere este un remediu natural puternic pentru imunitate, răceli, inflamații și oboseală. Este folosit și în dressinguri sau sosuri pentru un gust dulce-picant natural. Se prepară ușor și se păstrează luni de zile.

Ingrediente

300 g căței de usturoi

250 g miere polifloră

Mod de preparare

Desfaci cățeii de usturoi, îi cureți bine de coajă și îi speli rapid, apoi îi usuci cu un prosop curat.

Pui cățeii de usturoi într-un borcan sterilizat și torni mierea peste ei, având grijă să fie complet acoperiți. Amesteci ușor cu o lingură de lemn sau scuturi borcanul ca să elimini bulele de aer.

Lași borcanul cu capacul pus doar ușor 2–3 zile, pentru a permite gazelor să iasă. Apoi îl închizi și îl păstrezi la temperatura camerei. În 3–4 săptămâni, usturoiul va fermenta, mierea se va subția și va avea bule mici.