Batoane de dovlecei cu sos de iaurt

Batoanele de dovlecei cu sos de iaurt sunt un aperitiv crocant și delicios, perfect pentru o gustare sănătoasă sau ca garnitură.

Ingrediente

2 dovlecei mari

100 g pesmet

50 g parmezan ras

2 ouă

50 g făină

sare, piper

1 linguriță pudră de usturoi

oregano uscat

Pentru sos:

200 g iaurt grecesc

2 căței de usturoi, zdrobiți

1 lingură zeamă de lămâie

1 lingură ulei de măsline

sare și piper

mărar proaspăt tocat

Mod de preparare

Speli și tai dovleceii bastonașe de aproximativ 1 cm grosime și 10 cm lungime.

Într-un bol, amesteci făina cu sarea, piperul, pudra de usturoi și oregano. Într-un alt bol, bați ouăle, iar într-un al treilea bol combini pesmetul cu parmezanul ras.

Dai fiecare bastonaș de dovlecel prin amestecul de făină, scuturând excesul, îl treci prin oul bătut, iar la final acoperi bastonașul cu amestecul de pesmet și parmezan, apăsând ușor pentru a se lipi bine.

Așezi bastonașele într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, având grijă să nu se suprapună. Coci în cuptorul preîncălzit 20-25 de minute sau până când devin aurii și crocante, întorcându-le la jumătatea timpului de coacere pentru a se rumeni uniform.

Pentru sos, combini iaurtul grecesc cu usturoiul zdrobit, zeama de lămâie, uleiul de măsline, sarea și piperul. Adaugi mărarul tocat și amesteci bine.