Budincă de struguri negri
Budinca de struguri negri este un desert simplu și aromat, perfect pentru a savura dulceața naturală a strugurilor negri.
Ingrediente
2 kg struguri negri
3 linguri amidon alimentar
4 linguri zahăr
1 esență de vanilie
boabe de struguri, pentru servit
Mod de preparare
Storci boabele de struguri, apoi le treci prin strecurătoare. Trebuie să obții un litru de suc.
Amesteci zahărul cu amidonul și cu esența, torni puțin suc de struguri și așezi vasul pe foc. Amesteci continuu până ce zahărul s-a topit, dai deoparte și torni în fir subțire sucul rămas. Așezi din nou vasul la focul mic și amesteci până se îngroașă. Faci testul cu picătura și, dacă nu se mișcă, budinca este gata. O torni în cupele tale preferate și o dai la rece.
O servești decorată cu boabe de struguri.
