Chifteluțe de cartofi cu mozzarella

Un aperitiv gustos și ușor de făcut.

Ingrediente

600 g cartofi

200 g mozzarella rasă

2 ouă

200 g pesmet panko

2 linguri făină

sare, piper

Mod de preparare

Fierbi cartofii în coajă în apă clocotită cu sare, îi scurgi, îi cureți de coajă și îi pasezi într-un castron. Adaugi mozzarella, făina, ouăle, sare și piper după gust și frămânți până ce obții un piure.

Modelezi buletele, le dai prin panko până ce sunt acoperite uniform și le prăjești în ulei încins până ce se rumenesc bine.