Minitarte cu căpşuni şi frişcă

minitarte cu capsuni si frisca jpeg

O gustare dulce, cu fructe de sezon, este binevenită la orele amiezii. O poţi însoţi cu o cafea caldă.

Ingrediente (12 porţii) Pentru aluat 1 plic drojdie uscată 200 g făină tip 650 1 ou 60 g zahăr 60 ml lapte călduţ 40 g unt 1 praf de sare

Pentru cremă şi decor

150 ml smântână lichidă, pentru frişcă

250 g mascarpone

50 g zahăr vaniliat

4 linguri miere

2 linguri suc de portocale

căpşuni şi dulceaţă de căpşuni

Mod de preparare

Amesteci toate ingredientele pentru aluat, într-un bol încăpător şi frămânţi 5-10 minute, până când obţii un aluat omogen, elastic. Când coca nu se mai lipeşte de mâini, faci o bilă şi o muţi într-un vas curat, uns cu puţin ulei. Acoperi vasul cu un prosop şi laşi aluatul la dospit până când îşi dublează volumul, aproximativ o oră.

Frămânţi din nou aluatul şi îl întinzi în foaie subţire, de maximum 2-3 mm. Tai foaia în pătrăţele care să acopere fundul şi pereţii formelor de minitarte, iar excesul îl îndepărtezi. Pui formele pe o tavă şi le dai la cuptorul încins, 3-4 minute. Le scoţi când încep să se rumenească.

Între timp, pregăteşti crema. Baţi frişca, apoi încorporezi, pe rând, zahărul vanilat, mierea, mascarpone şi sucul de portocale şi amesteci până când obţii o cremă omogenă, pe care o dai la rece o jumătate de oră.

Răstorni umplutura într-un poş şi pui pe fiecare minitartă. Ornezi prăjiturile cu căpşuni spălate şi curăţate, tăiate felii, şi cu dulceaţă de căpşuni. Le dai la rece încă 3-4 ore.



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg