Paste cu pesto de spanac

Pastele cu pesto de spanac au un gust divin, trebuie sa le încerci.

Intrediente

200 g spaghete

300 g baby spanac

20 g busuioc

1 lingură miez de nucă, tăiat grosier

1-2 linguri muguri de pin

4 căței de usturoi

3-4 linguri parmezan ras

5 linguri ulei de măsline

sare

piper

parmezan ras, pentru servit

Mod de preparare

Pentru sosul pesto, pui spanacul spălat și uscat într-un blender, adaugi mugurii de pin, usturoiul, parmezanul și mixezi, apoi torni, în fir subțire, uleiul, mixând continuu până când capătă consistența unei paste. Îl răstorni într-un bol și îl lași deoparte.

Prepari spaghetele conform indicațiilor de pe ambalaj și le pui într-un castron, cu puțină apă în care au fiert. Amesteci, pui peste ele sosul pesto, amesteci, presari parmezan, după gust, și servești.