Paste cu pesto de usturoi verde

Pastele cu pesto de usturoi verde sunt aromate, ușor de făcut și perfecte pentru primăvară.

Ingrediente

2 legături usturoi verde

100 g baby spanac

100 g parmezan ras

5 linguri ulei de măsline

2 linguri semințe de pin

1 lingură zeamă de lămâie

200 g paste

muguri pin prăjiți şi capere murate, pentru ornat

Mod de preparare

Speli și toci usturoiul, apoi îl pui într-un blender. Adaugi spanacul spălat, semințele de pin și restul ingredientelor, mai puțin pastele și mixezi până când obții o pastă.

Fierbi pastele conform indicațiilor de pe ambalaj și le amesteci cu sosul pesto. Dacă e cazul, pui 1-2 linguri din apa în care au fiert. Omogenizezi și servești.

Sosul pesto de usturoi îl poți servi și pe felii de pâine prăjită.