Ravioli în sos cremos

Iată ce reţetă cu ravioli în sos cremos vă propunem noi azi.

Ingrediente

250 g ravioli proaspeți

1 cățel usturoi

200 ml smântână pentru gătit

1 lingură ulei de măsline

piper, proaspăt măcinat

sare, după gust

1 praf de nucșoară

30 g parmezan ras

Pentru decor:

ulei de măsline

microplante sau verdeață proaspătă

semințe de pin, floarea-soarelui, dovleac

pudră de sfeclă sau boia dulce

Mod de preparare

Pui apă cu sare la fiert într-o oală. Fierbi ravioli conform instrucțiunilor de pe ambalaj, apoi îi scurgi bine.

Încălzești uleiul de măsline într-o tigaie mai mare, adaugi usturoiul zdrobit și îl gătești 20-30 de secunde fără să se ardă. Torni smântâna pentru gătit și lași să fiarbă ușor 2-3 minute. Pui parmezanul, amesteci și potrivești de sare, piper și nucșoară.

Adaugi ravioli fierți în sos și amesteci delicat, până sunt bine acoperiți. Oprești focul când sosul devine cremos.

Servești ravioli fierbinți, cu semințe presărate deasupra, microplante și câteva picături de ulei aromat. Decorezi cu un praf de pudră de sfeclă sau boia.