Reţetă simplă: Tortilla spaniolă FOTO

Tortilla spaniola jpeg

Tortilla este un element important al bucătăriei spaniole, aşa că nu trebuie să ratezi acest preparat foarte simplu şi delicios. Această tortilla spaniolă poate fi mâncată ca atare, dar şi într-un sendviş cu caşcaval, şuncă sau maioneză.

Tortilla spaniolă – Ingrediente (4 porţii)

2 cepe mici 6 cartofi medii 7 ouă ulei vegetal sare piper

Tortilla spaniolă – Mod de preparare

Cureţi şi toci ceapa cubuleţe. Cureţi cartofii şi îi tai felii puţin mai groase.

image

Adaugi oăle într-un castron mare, baţi cu un tel până la omogenizare şi condimentezi cu sare şi piper, după gust. Momentan, le laşi deoparte.

image

Încingi o cantitate mai mare de ulei vegetal într-o tigaie adâncă, la foc mediu. Adaugi cartofii şi îi prăjeşti aproximativ 10-11 minute, până sunt bine pătrunşi. Scurgi excesul de ulei.

image

Adaugi ceapa şi sotezi în continuare, amesteci din când în când, aproximativ 2-3 minute, până se înmoaie.

image

Torni amestecul de ouă şi acoperi astfel cartofii, apoi rumeneşti aproximativ 8-10 minute, la foc mic, până se formează stratul de jos şi marginile preparatului.

image

Plimbi spatula în jurul marginilor tigăii. Pui o farfurie mare deasupra . Cu o mână te asiguri că farfuria este bine fixată, iar cu cealaltă ţii mânerul tigăii. Întorci repede tortilla pe farfurie şi o aşezi din nou în tigaie, cu partea crudă în jos. Rumeneşti preparatul pe cealaltă parte aproximativ 4-5 minute, până când ouăle sunt complet făcute.

PONT: Ca alternativă, poţi să dai tigaia la cuptor şi să coci tortilla la 200 de grade Celsius, până se face complet, aproximativ 10 minute. Muţi tortilla spaniolă pe un platou şi o tai în bucăţi mai mari înainte să o serveşti.

Sursa: kitchenstories.io



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg