Salată cu halloumi

Salata cu halloumi e un preparat care combină prospețimea cu savoarea.

Ingrediente

200 g halloumi

½ linguriță sare

½ linguriță piper

200 ml apă fierbinte

50 g spanac proaspăt

50 g semințe de rodie

1 lingură ulei de măsline

100 g cuscus

1 castravete

½ linguriță zeamă de lămâie

Mod de preparare

Pui cuscusul într-un bol, torni apa fierbinte peste el, adaugi sare și acoperi. Lași 5 minute, apoi amesteci.

Tai brânza halloumi în felii de 1 cm grosime și le prăjești într-o tigaie uscată, la foc mediu, 2 minute pe fiecare parte, până devin aurii. Tai castravetele cubulețe și îl pui peste cuscus. Adaugi spanacul și semințele de rodie.

Pui halloumi-ul peste salată, torni uleiul de măsline și zeama de lămâie, amesteci ușor și servești cu humus.