Salată de broccoli cu bacon şi roşii. Reţeta lui Jamie Oliver

salata de broccoli jpeg

Jamie Oliver a testat această delicioasă salată cu broccoli la o masă la care i-au fost alături mai multe persoane, iar invitaţii săi au fost de-a dreptul încântaţi. Încearcă şi tu preparatul pe care îl recomandă şi dă-i gust cu baconul afumat, roşii zemoase şi ceapă verde.

Ingrediente (6 porţii)

2 căpăţâni de broccoli 6 felii de broccoli afumat, tăiat fin ulei de măsline 3 roşii, feliate 1 legătură de ceapă verde, tocată Pentru dressing 1/2 căţel de usturoi, curăţat şi dat prin răzătoare 2 linguriţe muştar Dijon 6 linguri ulei de măsline extravirgin 2 linguri oţet alb sare grunjoasă, după gust piper negru măcinat, după gust

Mod de preparare

Tai broccoli în bucheţele mici. Scufunzi leguma foarte repede în apă fierbinte cu sare, aproape 60 de secunde, suficient cât să se înmoaie. Scurgi totul într-o strecurătoare, apoi aşezi bucheţelele de broccoli pe un prosop curat pentru a se usca, iar când sunt scurse, le muţi pe un platou.

Căleşti broccoli, la foc mediu, într-un strop de ulei de măsline până când este crocant şi un pic rumenit, apoi împrăştii bucăţelele de bacon în tigaie. Orice urmă de grăsime de la bacon care se scurge o poţi folosi în dressingul pentru salată, dacă doreşti. Torni amestecul de broccoli şi bacon într-un bol mare, cu toate celelalte ingrediente pentru dressing şi amesteci.

Adaugi feliile de roşii şi ceapa verde tocată în castron, peste broccoli şi bucăţelele de bacon. Amesteci bine, ca să se acopere cu dressingul, apoi verifici gustul. Dacă este nevoie, adaugi mai mult oţet.

Salata de broccoli poate fi servită cu carne la grătar sau cu un preparat pe bază de peşte.

Sursa: www.jamieoliver.com.

Mâncare de broccoli la cuptor

Salată caldă de broccoli cu fasole verde

Salată de broccoli cu căpşuni şi bacon (fără gluten)

Salată de broccoli cu căpşuni şi bacon (fără gluten)

Broccoli la cuptor cu caşcaval

Broccoli la cuptor cu caşcaval



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg