Salată de spanac cu vinete făcute pe grătar

Salata de spanac cu vinete fripte pe gratar jpeg

Toamna asta, profită de savoarea vinetelor preparate pe grătar. Vei descoperi astfel o salată plină de savoare, cu spanac şi vinete, care împrumută aroma de „afumat” a grătarului. În plus, reţeta pe care ţi-o prezentăm este una rapidă, salata fiind gata în doar 30 de minute.

Ingrediente

1 vânătă mare, tăiată rondele nu foarte subţiri 1 lingură de mentă proaspătă, tocată 1 lingură de pătrunjel proaspăt, tocat 1 lingură de oregano proaspăt, tocat 1 lingură de ceapă albă, tocată 1 lingură de roşii în ulei, deshidratate, tocate 150 g spanac proaspăt Pentru dressingul de salată 1-2 căţei de usturoi, tocaţi 1 lingură cu vârf de pastă de tahini 1 linguriţă muştar de Dijon ½ linguriţă boia afumată zeama de la ½ lămâie sare, după gust piper, după gust 60 ml ulei de măsline

Mod de preparare

Tai vânăta în felii nu foarte subţiri şi le sărezi pe ambele părţi. Le laşi să stea aşa o vreme, ca să se scurgă amăreala în timp ce prepari restul salatei.

Faci dressingul pentru salată şi combini toate ingredientele pentru sos. Omogenizezi bine lichidul, adăugând uleiul treptat, în fir subţire. Laşi deoparte sosul.

Încingi grătarul sau o tigaie grill la foc mediu-mare. Pregăteşti celelalte ingrediente (toci verdeaţa, tai roşiile şi ceapa) şi le adaugi împreună cu spanacul într-un bol mare de salată.

Ungi feliile de vânătă pe ambele părţi cu ulei de măsline, înainte de a le frige pe grătar. Le pui pe grătarul încins şi le frigi aproximativ 3-5 minute pe fiecare parte, în funcţie de modelul grătarului. Feliile de vinete ar trebui să fie rumenite şi crocante, la exterior, şi moi la înterior.

Le laşi să se răcească câteva minute, apoi tai fiecare feliuţă în sferturi. Adaugi vinetele în salată şi amesteci toate ingredientele, turnând sosul. Serveşti imediat această salată de spanac cu vinete fripte pe grătar.

Sursa + foto: saltandlavender.com

Vinete umplute

Vinete umplute

Musaca de vinete şi cartofi cu carne FOTO

Musaca de vinete şi cartofi cu carne FOTO

Vinete coapte, cu sos de iaurt şi tahini

Vinete coapte, cu sos de iaurt şi tahini

Cea mai simplă reţetă de zacuscă de vinete

Cea mai simplă reţetă de zacuscă de vinete

Cea mai bună pizza cu vinete

Cea mai bună pizza cu vinete



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg