Salată de varză roşie cu avocado copt FOTO
Fie că eşti sau nu vegetariană, poate uneori simţi nevoia să mănânci mai multe legume. Încearcă şi tu această combinaţie de varză roşie cu avocado şi bucură-te de gustul intens al acestui fruct, preparat în tigaia grill. La mesele festive şi la ocaziile deosebite, răsfaţă-i pe cei dragi cu un preparat gustos. Această abordare diferită a salatei de varză roşie se bucură de un gust deosebit al dressingului de salată şi împrumută din savoarea feliuţelor de avocado. Acest preparat poate fi servit ca aperitiv.
Salată de varză roşie cu avocado copt – Ingrediente (4 porţii)
1 varză roşie potrivită 100 g nuci 150 g struguri verzi 25 ml suc de portocale 50 ml ulei de măsline 25 ml ulei de nucă (poţi folosi ulei de floarea-soarelui) 25 ml oţet 1 linguriţă miere 25 ml cremă balsamică, opţional (poţi folosi oţet balsamic) 1 lingură ulei vegetal 1 avocado zeama de la 1 lămâie sare piper
Salată de varză roşie cu avocado copt – Mod de preparare
Tai strugurii în jumătăţi şi toci nucile în bucăţi mari. Tai varza roşie în două, scoţi cotorul şi o toci fideluţă.
Umpli o cratiţă (pe jumătate) cu apă, adaugi sare şi fierbi până dă în clocot. Pui varza roşie în apa fierbinte şi o opăreşti 3-5 minute. Apoi scurgi apa şi clăteşti varza cu apă rece.
adaugi într-un borcan cu capac sucul de portocală, uleiul de măsline, uleiul de nucă, oţetul, mierea şi crema balsamică (o poţi înlocui cu puţin oţet balsamic). Condimentezi cu sare şi piper, după gust, şi agiţi bine borcanul. Într-un bol mare, combini varza roşie, strugurii, nucile şi dressingul pentru salată. Amesteci bine pentru ca toate ingredientele să se combine.
Tai avocado în sferturi şi îi scoţi sâmburele. Îndepărtezi coaja cu grijă şi tai fructul în felii. Le ungi cu ulei vegetal.
Preîncălzeşti o tigaie grill la foc mediu-mare. Frigi feliile de avocado pe fiecare parte, aproximativ 1-2 minute. Le stropeşti cu zeamă de lămâie.
Pentru servire, muţi salata pe o farfurie şi adaugi feliile de avocado la fiecare porţie. Serveşti această salată de varză roşie cu avocado copt alături de câteva felii de pâine proaspătă.
Sursa + foto: kitchenstories.io
Salată Nicoise cu somon (sănătatea creierului şi a sistemului nervos)
Salată Nicoise cu somon (sănătatea creierului şi a sistemului nervos)
Piept de pui la grătar cu salată de fasole verde
Piept de pui la grătar cu salată de fasole verde
